Prehrana

Kvalitetna prehrana čini važan dio djetetova razvoja. Period djetinjstva period je u kojem djeca imaju izrazito velike potrebe. Izbor hrane i pristup hranjenju u ovoj fazi postavljaju temelje za dugoročno zdravlje, kao i na oblikovanje prehrambenih navika i odnosa prema hrani. Znanstveno je dokazano da je prehrana jedan od važnih elemenata koji nam pomaže u očuvanju imuniteta naše djece. Iako nije jedini faktor, i ne postoji čarobna namirnica koja će stvoriti kapsulu oko našeg tijela i zaštititi nas od svih bolesti, cilj nam je svakodnevno i bez iznimke održavati raznoliku prehranu temeljenu na cjelovitim namirnicama poput povrća, jaja, ribe, voća, mesa, zdravih masnoća, orašastih plodova, cjelovitih žitarica…

S obzirom na to da djeca veći dio dana provode u odgojno obrazovnim ustanovama i tamo jedu većinu obroka, vrlo je važno da ti obroci kvalitetom i sastavom podržaju njihov rast i razvoj. Iako je dom mjesto gdje se stvaraju temeljne prehrambene navike, ne smijemo zanemariti veliki utjecaj kolektiva, gdje djeca uče jedna od drugih i često oponašaju obrasce ponašanja. Atmosfera, primjeri i pristup hranjenju koji se potiču u vrtiću mogu značajno doprinijeti prihvaćanju nove hrane i stvaranju zdravijih prehrambenih navika kod male djece.

Temelj kvalitetne prehrane u obrtu KAP. zasniva se na:

  1. Kvalitetnom doručku, koji omogućava dobar početak dana i često određuje raspoloženje, funkcioniranje i prehrambene želje tijekom ostatka dana
  2. Kvalitetnim, raznolikim i dobro izbalansiranim užinama i obrocima
  3. Smanjenoj količini hrane bogate šećerima i lošim masnoćama
  4. Povećanje hrane bogate dobrim masnoćama, vlaknima te vitaminima i mineralima
  5. Šarenim i zanimljivo serviranim obrocima primamljivim djeci
  6. Ručno izrađenoj i neprocesuiranoj hrani s pomno biranim sastojcima
  7. Kvalitetno biranim sirovinama koje su sezonske i lokalne, a proizveli su ih hrvatski OPG-ovi.

Jelovnici su prikazani na tjednoj bazi u kutiću za roditelje kako bi uvijek bili obaviješteni o planiranim obrocima. Ono na što smo izrazito ponosni, sretni i na čemu smo zahvalni je suradnja s nutricionisticom i certificiranom savjetnicom za dohranu Anom Jelekovac Jurkin, poznatijom pod imenom NUTRI-MAMA, koja nas bodri, podržava, daje jednostavne i jasne, znanstveno potkrijepljene smjernice. Naše jelovnike sastavlja nutricionistica Ana u suradnji sa zdravstvenom voditeljicom mag.med.techn. Antonelom Barišić.